Vivarini – Wermut 20 g

Wermut ist eine geheimnisvolle Pflanze. Sie hat als Bestandteil der Kräutertinktur Absinth große Popularität gewonnen. Der Inhaltsstoff des Wermuts ist Thujon, das in übermäßigen Mengen zu Vergiftungen führen kann. Aus diesem Grund war die Herstellung, der Vertrieb und der Konsum von Absinth in einigen europäischen Ländern eine Zeit lang verboten. Dieses Verbot wurde inzwischen aufgehoben, wenngleich einige Einschränkungen eingeführt wurden. Es hat sich jedoch herausgestellt, dass der Wermut viele andere Verwendungsmöglichkeiten hat. Die getrockneten Blätter werden in der Kräuterkunde und für kulinarische Zwecke verwendet. Dank seines charakteristischen krautig-bitteren Geschmacks eignet sich der Wermut gut als Zutat für Aufgüsse und bestimmte Gerichte. Er harmoniert perfekt mit dem bitteren Geschmack des Mate Tees.

Zusätzliche Informationen:

Zutaten: 100 % getrocknete Wermutblätter

Nettogewicht: 20 g

Hergestellt für: Venusti Sp. z o.o.

Herkunftsland: Polen

Mindestens haltbar bis: Verfallsdatum und Chargennummer auf der Verpackung

Wozu kann man Wermut verwenden?

• Tee: Wermut kann zur Zubereitung eines Aufgusses oder als Zusatz zu Tee, Kräutern oder Mate Tee verwendet werden. Zur Zubereitung eines Aufgusses gießt man 1 Esslöffel getrocknete Blätter mit etwa 200 ml kochendem Wasser und lässt sie zugedeckt etwa 30 Minuten ziehen.
• Lebensmittel-Zusatzstoff: Getrocknete Wermutblätter können in kleinen Mengen in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden, z. B. als Gewürz für fettes, gebratenes Fleisch; sie passen auch hervorragend zu Salaten und Soßen und verleihen ihnen einen bitteren, krautigen Nachgeschmack.

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